Menu Saint Valentin - 44€
Élixir d’amour et son prélude gourmand
Samoussa aux saveurs des mille et une nuits
Crème affriolante de lentilles au foie gras
Duo de boudin blanc et pommes
Pour éveiller les papilles
Frisson de saumon aux câpres, crème fouettée à l’aneth
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ENTRÉE
Douce alliance de foie gras poêlé, œuf parfait et pleurotes
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POISSON
Fusion de St Jacques et poitrine de porc confite, crémeux de butternut, jus corsé
VIANDE
Tendresse de canard au caramel de betteraves, écrasé de pommes de terre et légumes glacés au jardin d’Eden
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DANSE FROMAGÈRE
Fromage de chèvre frais fermier, condiments sucrés
DESSERT
Mariage croustillant chocolat praliné, crème glacée maison à la cacahuète
