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Menu de la vallée 22€ ou 25€ avec assiette de fromages

(Servi uniquement soir et week-end)
 

Entrées :

- Nougat au bleu d’Auvergne, poires pochées au vin

- Aubergine en deux façon, jambon de pays, tomate séchées et fromage de brebis
 

Plats :

- Tagliatelles fraîches au Pistou, cèpes rôtis au beurre

- Tarte fine d’andouillette à la ficelle, palet de céleris rôtis au beurre mousseux

- Pièce de bœuf grillée à la plancha, pommes de terre sautée au lard
 

Desserts :

- Au choix sur l'ardoise
 

Menu Gourmand 32€ ou 35€ avec assiette de fromages

(Servi uniquement soir et week-end)
 

Entrées :

- Œuf cuit basse température, poêlée de cèpes, déclinaison de choux-fleurs

- Cromesquis de pieds de porc et langoustine rôties au four, vinaigrette de tête de langoustine
 

Plats :

- Agneau confit 7H, vrai jus, haricots coco en texture

- Filet de dorade rôti sur la peau, fenouil confit aux agrumes, émulsion anisée

 

Desserts :

- Au choix sur l'ardoise

 

Menu du jour

(uniquement le midi de semaine hors jours fériés)
 
Entrée /plat / dessert aux choix / un verre de vin ou d’eau pétillante 13,90€
Entrée/plat ou plat/dessert 11,90€
Plat 9.90€

Menu des p’tits chats

(jusqu’à 10 ans, gratuit pour les moins de 4 ans)
 
- Un sirop au choix / plats /dessert 8,50€
- Un sirop au choix / entrée / plat /dessert 10,50€
 

Entrée :

- Œuf de poule bio à la coque
 

Plats :

-Truffade enfant



-Tagliatelle fraîche à la bolognaise maison

Dessert :

-coupe de glace



Dessert du jour

Menu truffade 20,00€

 
- Truffade/dessert au choix sur l’ardoise